一万元创业项目:教你如何经营一家会赚钱的店铺

开一间店铺(无论是餐厅、服饰店、手摇饮店、小吃店或个人工作室…等)是每个人创业的第一步,但往往因各种因素,常常在开业的3-6个月间,80%以上的店铺会收摊止血,剩下的20%中有15%会于一年内结束营业重返职场,剩下的5%中会有3%左右的人于2-3年内结束营业,而只有1%-2%的业者撑下来,继续为自己的梦想打拼!

为何当初满怀梦想计划的创业梦,在短短时间就被「现实」摧枯拉朽的拖垮,幸运的人从返职场,部分的人从此亲朋背离、意志消沉,消极的过着生活。

其实当初满怀梦想、计划周详的创业梦是没有错的(我常常鼓励人,工作3年-5年后若有机会创业就应该去实践),但为何店一开下去,原先规划的完全没用,接着营销出了问题,导致现金流不稳定,终究下台一鞠躬。

原因不在于你原先的计划周不周全(因为你在创业时就已经在心中或纸上已拟好营运计画),而问题出在于你无法掌握实际营运时所出现的状况做出即时「应变」。

说穿了就是你不了解「生意」的本质是什么?

生意是活的,他每天都会有变化,绝不可能按照你原先的规划去走,死板板的让你去执行他,因为我们经营的是『人』,既然对象是「人」就会有情绪,而人也跟自然环境有所关联,就会产生我们不可控的变因。

所以创业开店做生意,「人+环境」这两种因素才是生意好坏的根本。谁能每天掌握这两要素,并做出对的应变,那就是在所你经营业种中的「胜利者」,即使是卖臭豆腐的小吃摊,你也能经营成百年老店代代相传。

有人看到这里会存疑?创业最重要的不是只要产品好、手艺好、待客有礼即可?

这些是创业的「基本要素」不是让你的事业能「生存」下来的「关键因素」。

在前段我有说到「生意」是活的,「人」是有情绪的,「大自然」是会变化的,谁能掌握住这其中的变因,并做出对的因应之道,就能生存下来!

一万元创业项目那要如何掌握?如何做?

首先:订定你每日业绩目标即达成业绩目标的商品组合(若能细致到每个时段更好)。

例如:开一家面店的老板,当日业绩目标为1万元,这位老板就要知道并列出,根据他所卖的面食种类,再加上各类副食品,汤品、小菜…等;要卖几碗的面食、汤品、小菜…等,才能达到当日1万元的业绩目标。

第二:每天检视前一日的业绩达标或未达标的原因并做出调整。

例如:以开服饰店为例,前一日业绩目标为1万元实际业绩为$11,000超出+10%,这时你要检视(1).商品销售库存(2).商品销售陈列(3).主动线上的商品是否最有吸引力?(4).新/旧客户来店消费的比例(5).来客数的增减(6)橱窗陈列展示是否须更换…等等。

检视分析完上述的原因在当下立即做出执行调整,以达成今日订定业绩目标为最终目的。

若未达标也要立即做出修正调整,总之,记住-「生意」是活的,每天都应找出成功与失败的原因,并改变一点点去调整,相信我:你的「生意」绝对会活络起来。

第三:用心经营你的辖区客户及缘故亲友。

这两区块的客户对你的生意是否能开得长长久久有很大的关联。

不要因为是熟客或亲友而疏忽了对他们用心的「经营」,这两大区块的顾客特别需要花时间去建立关系,他们是新客来源及提升客单价最有效果的一群人,但往往也是最被忽视的顾客,因为认为是熟客根本不需经营。

错!大错特错!越是亲近熟悉的人越是要建立好关系,若能给他们在销售上的福利,就应该更大方的给于,不要忘了!我们是在经营「生意」,所有的付出都应该要放在能产生「报酬」的地方。

也许有些人认为太市侩了,但我诚心的告诉你,你不是讹诈他们,你是有付出真心的在经营他们的,而你的付出本应就要得到应有的回报。

好好的去对待你的辖区客户及缘故亲友们,设计一个「老客户介绍新客户的奖励办法」,让它们获得最好的福利,而你也得到业绩的增长,创造双赢,皆大欢喜!

最后胡思宇博欢迎你们在底下留言,留下你们现在经营上的问题,我很乐意给于你们建议,让你的事业能成长并长久经营下去。加油!我最敬重的「创业者」。

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